創業大正七年島原の伝統の味 みそ五郎の蔵 長崎じげもん喜代屋
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手軽に簡単にできます

さばの味噌煮

さば1

【材料】2人分

  • 真鯖 切り身 2切(中骨があるものが旨みが出る) 
  • 水100㏄~150㏄ 
  • 味噌生姜焼きのたれ50g 

【作り方】

①皮に切り込みを2か所入れる
②鯖の裏表に臭みとりのため、熱湯をかけ水にさらす
③水を火にかけ、沸騰したら弱火にして、味噌生姜焼きのたれを溶かす
④煮汁が温まったら、鯖の皮を上にして並べ入れる
⑤煮汁をかけながら1分くらい煮る
⑥落し蓋をして(なければアルミ箔を蓋の大きさにして)10分ほど煮る

この商品を使いました misoshougayaki

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生姜焼きのたれはどこでもあるけど、味噌味が「みそ」です( *´艸`)笑
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